| 披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 披萨酱 | 克 | 41千卡 | 67千卡 | 1.05克 | 4克 |
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | 2克 | 14.66克 |
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | 1.3克 | 0.2克 |
| 总量 | 701克 | 披萨热量/卡路里1903千卡 | |||
 热量1903千卡，相当于编织544分钟消耗的热量...210 | |||||
披萨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（180克）、温水（110毫升）、白糖（5克）、干酵母（5克）、盐（3克）、橄榄油/色拉油（6毫升）、披萨酱（适量）、马苏里拉芝士（适量）、培根（适量）、牛油果（适量）、彩椒（适量）
1/7. 温水，酵母，糖，色拉油/橄榄油倒入面包桶，静置10分钟
2/7. 加入高粉和低粉后加入盐。面包机选择揉面30分钟。
3/7. 取出面团，太粘手可加入少量面粉揉至扩展阶段，面包机发酵1小时。取出揉下盖好保鲜膜入冰箱冷藏一夜。
4/7. 披萨盘刷油，我用手推开的披萨皮，也可以用擀面杖，披萨皮用叉子均匀戳戳。刷好披萨酱，撒上芝士。
5/7. 一层培根一层芝士
6/7. 一层牛油果一层芝士，一层彩椒一层芝士。
7/7. 完成品。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、和中益肺、止咳等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消毒、消炎等功效；与红豆沙、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
披萨酱的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
马苏里拉芝士的热量328千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、增强抵抗力、促进胃肠蠕动等功效；与羊骨、杨桃、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 披萨热量1903 千卡
- 脂肪81.29 克
- 蛋白质82.77 克
- 碳水化合物211.81 克
- 钠12706.8 毫克
- 钙896 毫克
- 铁7.43 毫克
- 钾1477 毫克