| 香蕉火龙果蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香蕉 | 克 | 134千卡 | 89千卡 | 1.09克 | 0.33克 |
| 火龙果 | 克 | 77千卡 | 51千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 总量 | 501克 | 香蕉火龙果蛋糕热量/卡路里839千卡 | |||
 热量839千卡，相当于吹小号336分钟消耗的热量...150 | |||||
香蕉火龙果蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 把香蕉跟火龙果用料理机打烂，如果没有料理机可以用勺子把他们过筛。
2/12. 把蛋黄香蕉火龙果泥中。每加一个搅拌均匀再加。
3/12. 把低筋面粉过筛到搅拌好的蛋黄糊里。
4/12. 把蛋白分三次加糖，每次加10克。第一次加是蛋白打到起粗泡泡。
5/12. 第二次加是蛋白开始变浓稠
6/12. 第三次加是蛋白出现的纹路不容易消失的时候。
7/12. 打发好的状态是可以拉出直角的钩。
8/12. 把蛋白分三次加入步骤3的面糊里，从下往上翻，知道均匀，切忌不能画圈，不然消泡厉害。
9/12. 我在模具底部铺了油纸，再把蛋糕糊倒进去，是希望容易脱模，因为用的不是活底模具。
10/12. 烤箱预热10分钟，170度40分钟。
11/12. 出炉是这样子的。
12/12. 渐变色，哈哈，好好吃！！
食材功效信息
香蕉的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、填精髓、安神除烦等功效；可与国光苹果、苹果、川贝母搭配；与西瓜、土豆、香芋相克，同食可能会引起不适；
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防大肠癌、降低胆固醇、保护胃黏膜等功效；可与枸杞、虾、牛奶搭配；与山楂、鲜贝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、去酒毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香蕉火龙果蛋糕热量839 千卡
- 脂肪14.14 克
- 蛋白质22.78 克
- 碳水化合物218.24 克
- 钠282.4 毫克
- 钙82 毫克
- 铁1.66 毫克
- 钾627 毫克