| 超软蔓越梅巧克力麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 661千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 689克 | 超软蔓越梅巧克力麦芬热量/卡路里2575千卡 | |||
 热量2575千卡，相当于烤面包1030分钟消耗的热量...150 | |||||
超软蔓越梅巧克力麦芬的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（170克）、可可粉（4大勺）、黄油（120克）、鸡蛋（100克）、糖粉（170克）、牛奶（160毫升）、盐（1/4小勺）、泡打粉（5毫升）、小苏打（1/2小勺）、蔓越梅（60克）
1/6. 先把材料准备好，把低筋面粉，可可粉，泡打粉，小苏打，盐混合过筛备用。
2/6. 黄油软化后，稍微打发，并加入糖粉搅匀
3/6. 分3次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加入下一次
4/6. 搅拌均匀后，倒入牛奶，蔓越梅及1的粉类混合物，用橡皮乱刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。
5/6. 把拌好的面糊倒入纸杯，1/2到1/3满，约14到16杯。
6/6. 放入预热好的烤箱中层，上下火，185°C，约30分钟。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与明虾、银鱼、韭菜搭配；与桔子、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保肝解毒、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 超软蔓越梅巧克力麦芬热量2575 千卡
- 脂肪120.51 克
- 蛋白质51.07 克
- 碳水化合物238.39 克
- 钠244.5 毫克
- 钙427 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾648 毫克