| 德国国旗蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 311克 | 德国国旗蛋糕热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡，相当于打篮球106分钟消耗的热量...480 | |||||
德国国旗蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（40克）、糖粉（40克）、牛奶（30毫升）、玉米油（30毫升）、香草精（3滴）、鸡蛋（2只）、泡打粉（2克）、可可粉（3克）、红色素（4滴）、黄色素（4滴）
1/12. 蛋黄蛋清分离
2/12. 蛋黄、牛奶、玉米油混合搅匀
3/12. 筛入低筋面粉和泡打粉
4/12. 糖粉分三次加入蛋清中打发（打出粗泡时第一次加 打发至较细腻时第二次加 打发至出现小弯尖角时第三次加 最后直至打出直立的尖角）
5/12. 将蛋白糊和蛋黄糊搅拌均匀
6/12. 加入香草精
7/12. 分成三等分
8/12. 加入色素和可可粉
9/12. 将红色糊挤在烤盘中间 放入预热好的烤箱180度中层上下火烤3分钟
10/12. 拿出烤盘 再挤上黑色和黄色
11/12. 放入烤箱180度中层上下火15分钟
12/12. 冷却 装盘
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、调味、和中益肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、养颜、美容等功效；可与草莓、香蕉、木瓜搭配；与红枣、西兰花、韭菜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、美容养颜等功效；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
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营养信息
- 德国国旗蛋糕热量851 千卡
- 脂肪114.01 克
- 蛋白质28.83 克
- 碳水化合物232.74 克
- 钠191.6 毫克
- 钙330 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾251 毫克