| 蒜蓉咧巴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 269克 | 蒜蓉咧巴热量/卡路里1430千卡 | |||
 热量1430千卡，相当于郑多燕238分钟消耗的热量...360 | |||||
蒜蓉咧巴的做法共25个步骤
食材主料/辅料
大咧巴（半个）、黄油（150克）、香葱（适量）、大蒜（两头）、食盐（少许）
1/25. 所有食材合影
2/25. 用长柄刀削出冷冻的黄油大约150g 隔开水软化
3/25. 大咧巴切成等宽的片
4/25. 放到盘子里 备用 下面开始准备葱蒜末
5/25. 小葱切碎 大蒜拨好 去掉根部和发黄的部位
6/25. 切成蒜片 -蒜丝 -蒜末
7/25. 黄油软化成可以流动的半透明液体
8/25. 加入蒜末
9/25. 加入葱末
10/25. 少许食盐
11/25. 搅拌均匀
12/25. 烤箱的上中下三层可以同时试用 分别将烤盘 和不锈钢架包好锡纸 在烤箱内调整好位置
13/25. 用橡胶刷沾蒜茸液刷在面包的正反两面
14/25. 刷反面时可以扣在另一片的上面
15/25. 第一层
16/25. 第二层
17/25. 第三层
18/25. 放入烤箱
19/25. 上下火200度烤五分钟
20/25. 还有四片没放下 没关系 下一炉再烤
21/25. 烤好了 端出来放凉
22/25. 边缘微微焦黄 放凉后变硬 甚至酥脆就刚刚好了
23/25. 一炉可以烤这么一大盘 够吃一个星期了
24/25. 也可以招待朋友或当作下午茶点
25/25. 色泽金黄 蒜香浓郁 口感酥脆
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、降低胆固醇、通阳等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、解诸毒、促消化等功效；可与生菜、龙须菜、五花肉搭配；与草菇、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉咧巴热量1430 千卡
- 脂肪98.93 克
- 蛋白质9.17 克
- 碳水化合物31.95 克
- 钠62.9 毫克
- 钙166 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾637 毫克
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