| 欢乐鸡蛋炼乳戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 325千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 477克 | 欢乐鸡蛋炼乳戚风热量/卡路里1279千卡 | |||
 热量1279千卡，相当于儿童足球183分钟消耗的热量...420 | |||||
欢乐鸡蛋炼乳戚风的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低粉（80克）、鸡蛋（2个）、炼乳（100克）、牛奶（30毫升）、植物油（少量）、点心碎（适量铺底）、泡打粉（一小勺，没有可以忽略）、白糖（适量）
1/8. 蛋黄蛋清分离，蛋黄加少量糖，打匀。再分先后加植物油、牛奶、炼乳，打匀。
2/8. 筛入低粉和一小勺泡打粉，拌匀。
3/8. 蛋清打发，分三次加入细糖。
4/8. 蛋白分三次加入，蛋黄糊，拌匀。
5/8. 烤盘放烤炉，150度40分。我没买戚风模具，所以中间当个杯子。注意这里，模具和杯子周边，不能抹油，我第一次没有经验，所以蛋糕个子长得不高。
6/8. 成品。
7/8. 忘记点心碎这个步骤啦，大家看完哦，倒面糊前放。不过没有碎的，可以直接抹油，倒面糊啦，此步骤可以忽略。
8/8. 好吃看得见。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、茼蒿、基围虾搭配；与菠萝、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、强化骨骼、补充钙质等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、治疗便秘、润肠等功效；可与草莓、甘蔗、香蕉搭配；与橙子、米汤、钙粉相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 欢乐鸡蛋炼乳戚风热量1279 千卡
- 脂肪124.01 克
- 蛋白质37.17 克
- 碳水化合物274.62 克
- 钠285.6 毫克
- 钙591 毫克
- 铁2.18 毫克
- 钾735 毫克