| 川香回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 442克 | 川香回锅肉热量/卡路里1344千卡 | |||
 热量1344千卡，相当于排球168分钟消耗的热量...480 | |||||
川香回锅肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、灯笼青椒（2个）、洋葱（1个）、胡萝卜（半根）、姜片（少许）、蒜蓉（少许）、花椒（少许）、生抽（适量）、蒸鱼豉油（适量）、老干妈豆豉酱（适量）、盐（适量）、食用油（适量）
1/6. 抄过水的五花肉切片，洒上少许花椒和姜片
2/6. 把灯笼椒，洋葱切成块状，胡萝卜切片，准备姜片和蒜蓉装入盘中备用
3/6. 锅中倒入油，小火烧热，倒入五花肉，煸炒至出油焦黄色
4/6. 倒入胡萝卜，蒜蓉，姜片
5/6. 倒入青椒，洋葱，大火翻炒至变色变软
6/6. 加入生抽，蒸鱼豉油，老干妈，盐，翻炒均匀，收火起锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补虚、补肾养血等功效；可与冬瓜、大蒜、洋葱搭配；与菊花、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、降血脂、帮助消化等功效；可与玉米、猪肝、苹果搭配；与虾、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、下气、消食等功效；可与黄豆、西兰花、大米搭配；与苹果、茼蒿、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 川香回锅肉热量1344 千卡
- 脂肪52.63 克
- 蛋白质11.37 克
- 碳水化合物18.14 克
- 钠85 毫克
- 钙45 毫克
- 铁0.68 毫克
- 钾337 毫克