| 香橙小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 240千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 493.5克 | 香橙小餐包热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡，相当于露营556分钟消耗的热量...150 | |||||
香橙小餐包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 将橙子用盐搓洗干净后，用刨丝器将橙皮刨下来，注意别刨到白色部分，会苦；
2/12. 橙子果肉处理好，白色部分也不要；
3/12. 原料里，除“黄油”外，所有材料按“液体”-“晶体”-“粉类”顺序放入面包桶，然后再放入橙皮，启动“和面”程序；
4/12. “和面”十分钟后，放入橙子果肉，继续“和面”；
5/12. “和面”结束后，加入黄油，再“和面”一次；
6/12. “和面”结束后，盖上湿布（拧不出水的那种），让面团发酵至两倍大；
7/12. 面团发酵到两倍大，取出排气；
8/12. 分成十个小面团，面团比较湿润，静置片刻再揉；
9/12. 静置好的面团滚圆，然后盖上保鲜膜，松弛15分钟；
10/12. 将面团放入不粘烤盘里，彼此之间要留空隙，然后盖上保鲜膜，再次发酵；
11/12. 面胚发酵至两倍大时，面胚表面刷层鸡蛋液（全蛋液）；
12/12. 烤箱180度预热后，将烤盘放烤箱中层，烤20分钟，面包上色时，盖上锡纸再烤5分钟。面包出炉后，放凉，装保鲜袋即可。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、美容护肤等功效；可与苋菜、干贝、基围虾搭配；与鹅蛋、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、治肝顺胃、除脂美容等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、治便秘、美白等功效；可与草莓、甘蔗、香蕉搭配；与菠萝、番茄酱、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香橙小餐包热量1390 千卡
- 脂肪131.87 克
- 蛋白质48.06 克
- 碳水化合物235.85 克
- 钠10786.7 毫克
- 钙1953 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾2228 毫克