| 舒芙蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 562克 | 舒芙蕾热量/卡路里1848千卡 | |||
 热量1848千卡，相当于登山机276分钟消耗的热量...402 | |||||
舒芙蕾的做法共15个步骤
食材主料/辅料
黄油（适量）、白糖（适量）、牛奶（适量）、面粉（适量）、鸡蛋（适量）
1/15. 黄油一小块，室温融化
2/15. 鸡蛋三个，蛋黄和蛋清分开
3/15. 蛋清
4/15. 蛋白大发
5/15. 黄油里加白糖、蛋黄液
6/15. 加面粉
7/15. 加牛奶
8/15. 调成糊状
9/15. 将面糊倒入国里慢火加入，中间要不停搅拌
10/15. 面糊加热这样就可以了，取出来放凉
11/15. 蛋白分三次与凉透的面糊混合
12/15. 调好后的面糊
13/15. 模具里抹上黄油，再撒上白糖
14/15. 将面糊倒入模具，在手心上震两下，让面糊里气体跑出来。
15/15. 烤箱预热，160度15分钟 香味十足的舒芙蕾就出炉啦感慨法国人真是太会吃了
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、调味、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、防治近视等功效；可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配；与醋、鸡蛋、橙相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、补虚损、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、防细菌感染、养血发胎等功效；可与羊排、银鱼、北极虾搭配；与菠萝、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 舒芙蕾热量1848 千卡
- 脂肪112.21 克
- 蛋白质32.17 克
- 碳水化合物166.52 克
- 钠232.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克