| 蓝莓芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 11千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米粉 | 克 | 86千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 蓝莓酱 | 克 | 28千卡 | 56千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 885千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 143千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 872克 | 蓝莓芝士蛋糕热量/卡路里2039千卡 | |||
 热量2039千卡，相当于赛艇170分钟消耗的热量...720 | |||||
蓝莓芝士蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备好所有食材
2/14. 将黄油以及牛奶倒入锅中煮开，立即关火
3/14. 将鸡蛋加入10克糖用打蛋器打匀 然后加入玉米粉搅匀
4/14. 将打匀的蛋黄玉米粉放入有奶锅中煮 并且不停搅拌 直到成糊状
5/14. 将鸡蛋清分三次用打蛋器打开 然后分两次拌入煮好的玉米糊中用硅胶刮刀拌匀
6/14. 加入奶酪快速搅匀
7/14. 搅匀后的奶酪玉米糊
8/14. 然后将奶酪玉米糊分两个盆装好
9/14. 将其中一盆玉米糊加入蓝莓酱搅匀
10/14. 搅拌好的蓝莓玉米糊和玉米糊
11/14. 将曲奇饼干碾碎做蛋糕底（也可以不用）
12/14. 碾碎后的曲奇饼干蛋糕底
13/14. 将蓝莓玉米糊先倒入模具中 再将纯玉米糊铺满上面
14/14. 用锡纸将模具上方包好放入烤箱 中上火170度烤60分钟 然后出炉待凉 放入冰箱 冰镇3到4小时后取出 用吹风对着反扣的模具边缘吹 再轻轻敲击模具 这样 蛋糕就可以完美脱盘了
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、美容护肤等功效；可与荠菜、洋葱、紫菜搭配；与糖精、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 蓝莓芝士蛋糕热量2039 千卡
- 脂肪143.5 克
- 蛋白质32.57 克
- 碳水化合物197.27 克
- 钠731.9 毫克
- 钙437 毫克
- 铁4.11 毫克
- 钾599 毫克