| 鸡腿便当热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 2.61克 |
| 总量 | 1405克 | 鸡腿便当热量/卡路里1272千卡 | |||

1/1. 制作黄瓜炒火腿。黄瓜,苦瓜,火腿切片。锅中油烧热,放入蒜片,有香味后放入黄瓜,苦瓜翻炒几下,放入火腿,一起翻遍,放入适量盐,起锅。
2,酸辣包菜。包菜切丝,锅中油热放入蒜片,干辣椒丁。放入包菜丝,大火翻炒一分钟左右放盐少许,再翻炒一分钟左右,放入醋一汤勺,起锅。
3,炸鸡腿。鸡腿解冻,用盐,酱油,料酒腌制。锅中油热,鸡腿放入锅中,煎至四周金黄,倒入由料酒,酱油,耗油,糖(以上所有配料各一勺,因为鸡腿不多)的汤汁,大火收汁,起锅,装碗。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、添髓、益气等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、解毒消肿、抗衰老等功效;可与绿豆芽、醋、土豆搭配;与火龙果、樱桃番茄、菜花相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与蘑菇、茄子、白菜搭配;与百合、田螺、香菜相克,同食可能会引起不适;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热益气、降血脂、养血滋肝等功效;可与竹笋、小米、玉米面搭配;与虾、猪大排、南瓜相克,同食可能会引起不适;
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、杀虫止痒、预防感冒等功效;可与木耳、西红柿、猪肉搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;