| 葱油腐竹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | 44.6克 | 21.7克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 417克 | 葱油腐竹热量/卡路里909千卡 | |||
 热量909千卡，相当于空中蹬腿运动303分钟消耗的热量...180 | |||||
葱油腐竹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
腐竹（适量）、胡萝卜（适量）、青椒（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）
1/4. 腐竹用凉水泡开 泡好的腐竹摸着还有店皮硬 但是拿起来还有点弹性 切成菱形块
2/4. 胡萝卜切成丝 青椒切成丝 葱切成葱花
3/4. 锅里烧水 放点盐
水开了下入胡萝卜丝 等再开了放入青椒丝 再开了一起盛出沥干
4/4. 锅里热油 下入葱花 煸出香味来加一点热水 然后下入腐竹 继续加热水到和腐竹齐平 等水开了改成小火 放入盐 一点糖
一定要小火不能让它大开闷着腐竹
要随时注意腐竹的软硬 差不多了就大火收汁
还有一点汤的时候放些鸡精 把腐竹盛出来放在盘子里
锅里再放一点点油 下入葱花 下入胡萝卜青椒丝 加一丁点盐炒匀
把它们都倒在腐竹上面拌匀即可
食材功效信息
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗炎、抗溃疡、预防心血管疾病等功效；可与带鱼 、西芹 、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促消化、润肺祛痰等功效；可与黄豆、大米、蜂蜜搭配；与苹果、茼蒿、柠檬相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、促进消化、胃肠胀气等功效；可与包菜、苦瓜、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有滋阴补阳、降低胆固醇、抗菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、调味等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油腐竹热量909 千卡
- 脂肪24.9 克
- 蛋白质59.4 克
- 碳水化合物181.6 克
- 钠10092.9 毫克
- 钙156 毫克
- 铁20 毫克
- 钾836 毫克