| 美味皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 552克 | 美味皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1287千卡 | |||
 热量1287千卡，相当于操作429分钟消耗的热量...180 | |||||
美味皮蛋瘦肉粥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
大米（适量）、猪里脊（适量）、皮蛋（适量）、葱（适量）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）
1/6. 大米洗净，加少许盐、油腌制半小时备用；
2/6. 皮蛋切丁，里脊肉切取整块，姜切丝，葱切沫备用；
3/6. 整块里脊放入开水中快速焯一下捞出；
4/6. 捞出的里脊肉用手撕成一条一条后，加盐，胡椒粉，鸡精腌制；
5/6. 在锅中加入开水，放入准备好的大米，个人觉得水与米的比例为8：1最佳，煮上半小时后放入里脊肉，一半的皮蛋丁，和姜丝，继续煮；
6/6. 油烧开把葱末爆出香味立刻出锅备用，粥出锅前放入剩余的皮蛋和葱末，美味的皮蛋瘦肉粥就完成啦！
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、中和胃酸、促消化等功效；可与锁阳、桂圆肉、荷叶搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有清热消炎、润肺、养心养神等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味皮蛋瘦肉粥热量1287 千卡
- 脂肪22.6 克
- 蛋白质30.1 克
- 碳水化合物88.8 克
- 钠107 毫克
- 钙853 毫克
- 铁48.4 毫克
- 钾738 毫克