| 菠萝包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 460克 | 菠萝包热量/卡路里1053千卡 | |||
 热量1053千卡，相当于下坡滑雪211分钟消耗的热量...300 | |||||
菠萝包的做法共22个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、奶粉（1勺）、黄油（15克）、水（70毫升）、蛋（1勺）、白糖（30克）、盐（1.5勺）、酵母（3克）、酥皮材料（适量）、盐（1小撮）、黄油（30克）、低筋面粉（50克）、白糖（25克）、奶粉（0.5勺）、蛋液（1勺）
1/22. 水，高粉，奶粉，盐，酵母，蛋，和面30分钟
2/22. 加入黄油揉15分钟后，发至2倍大
3/22. 发好的面
4/22. 按摩排气
5/22. 3折
6/22. 在3折，擀开
7/22. 分4份醒15分钟
8/22. 酥皮材料
9/22. 黄油打到发白
10/22. 加入，糖，盐，奶粉
11/22. 分几次加入蛋液
12/22. 最后加入低粉，切拌均匀
13/22. 入冰箱冷藏
14/22. 冰好的酥皮分4分
15/22. 压扁
16/22. 包入面包，后面留这样就可以了
17/22. 划十字花刀
18/22. 刷蛋液
19/22. 在次发到2倍大
20/22. 180预热，上下160度20分钟
21/22. 烤好放凉
22/22. 打包
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、美容养颜、改善睡眠等功效；可与黑豆、木瓜、桃搭配；与橙子、番茄酱、巧克力相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、均衡营养等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 菠萝包热量1053 千卡
- 脂肪134.57 克
- 蛋白质46.59 克
- 碳水化合物237.33 克
- 钠10924.7 毫克
- 钙1968 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾2228 毫克