| 奶酪鸡蛋芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | 5.7克 | 4.2克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | 25.7克 | 23.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 743克 | 奶酪鸡蛋芝士蛋糕热量/卡路里1945千卡 | |||
 热量1945千卡，相当于吹长号556分钟消耗的热量...210 | |||||
奶酪鸡蛋芝士蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
奶酪（一块）、蛋黄（2个）、蛋白（4个）、黄油（适量）、低粉（100克）、玉米淀粉（50克）、芝士（三片）、盐（少量）、白糖（依个人口味适量）、牛奶（少量）
1/6. 奶酪+牛奶+黄油+面粉+淀粉，依次加入翻拌均匀。
2/6. 蛋黄分离，加入面糊。
3/6. 蛋白，打发，分三次加入鸡蛋面粉糊。
4/6. 刮铲翻拌均匀，倒入的活底模具。注意，周边不要抹油，不然蛋糕不长个。
5/6. 烤箱下托盘放水，温度依次按照：150度10分，180度10分（上色），150度10分。
6/6. 出炉，撒糖粉。
食材功效信息
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有保护牙齿、促进代谢、促进胃肠蠕动等功效；与羊骨、鲈鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、清热解毒等功效；可与洋葱、桂圆肉、生菜搭配；与桔子、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、治喉痛、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、桂圆肉、小米搭配；与鹅、鹅肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶酪鸡蛋芝士蛋糕热量1945 千卡
- 脂肪157.11 克
- 蛋白质78.91 克
- 碳水化合物293.62 克
- 钠11036.8 毫克
- 钙1475 毫克
- 铁14.03 毫克
- 钾944 毫克