| 無油海綿蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 70克 | 無油海綿蛋糕热量/卡路里170千卡 | |||
 热量170千卡，相当于爵士乐健身操28分钟消耗的热量...360 | |||||
無油海綿蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低筋麵粉(過篩)（60克）、玉米澱粉(和低粉混合過篩)（20克）、牛奶（30克）、白糖（40克）、雞蛋(溫水浸泡)（3颗）、檸檬汁（少許）、鹽（少許）
1/4. 雞蛋加入糖、鹽、檸檬汁，蛋盆放在熱水中，先快後慢打發(插牙籤不倒)。***快速打發會產生大氣泡，慢速可以打消大氣泡。
2/4. 一次性加麵粉，轉動蛋盆大力快速翻拌均勻(從2點方向切入底部從8點方向翻上來)。
3/4. 沿刮刀順盆邊倒入牛奶，繼續轉動蛋盆大力快速翻拌均勻。
4/4. 裝入蛋糕杯，八分滿。刮刀和蛋盆上的死麵糊不要了。烤箱預熱160度，中下層烤20分鐘。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、大便秘结、改善视力等功效；可与香蕉、草莓、木瓜搭配；与香椿、番茄酱、米汤相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 無油海綿蛋糕热量170 千卡
- 脂肪3.2 克
- 蛋白质6.91 克
- 碳水化合物103.3 克
- 钠38.6 毫克
- 钙267 毫克
- 铁0.23 毫克
- 钾240 毫克