| 泡菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 1503克 | 泡菜热量/卡路里1226千卡 | |||
 热量1226千卡，相当于堆肥245分钟消耗的热量...300 | |||||
泡菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 大白菜去掉坏叶洗净切块放到大盆里多加些盐拌匀杀出水
2/4. 苹果和梨削皮切丁放一点点盐拌匀放变色！辣椒切条胡萝卜切丝也用一点盐杀出水！姜葱蒜切末！
3/4. 小汤锅半锅水！（估计小碗2碗半的水吧）开火加热！糯米粉加点凉水融化倒进锅中大火烧开要不停的搅拌以免糊锅！烧开的糯米粉是厚些的粘稠状像芝麻糊！再把辣椒粉倒进糯米糊喜欢辣的就可劲往里倒吧搅拌成红红的糊状！
4/4. 大白菜杀好后挤干水份！可以尝一下要是很咸就用水洗一下！胡萝卜和辣椒也一样挤干水！一起放到大盆里加葱姜蒜！糖和鲜贝露！最后把糯米糊倒进白菜里搅拌均匀（最好戴手套或用长柄勺子拌！否则火辣辣的感觉能陪你几天）最拌好后尝一下觉得淡了可以再加点盐！最后放进密封的容器！夏天里第二天就能发酵出淡淡的酸味！这时可以吃了！等彻底发好了就移到冰箱冷藏！
食材功效信息
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利尿通便、增强抵抗力、解热除烦等功效；可与海带、牛肚、鸭肉搭配；与羊肝、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、促进胃肠蠕动、降低胆固醇等功效；可与番茄、芦荟、枸杞搭配；与沙丁鱼、白萝卜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、护肝、防癌等功效；可与核桃、冰糖、百合搭配；与鹅肉、螃蟹、猪肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、祛风湿、促进血液循环等功效；可与基围虾、娃娃菜、卷心菜搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、促消化、抗癌等功效；可与绿豆芽、卷心菜、香菇搭配；与山楂干、白萝卜、苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡菜热量1226 千卡
- 脂肪12.75 克
- 蛋白质19.87 克
- 碳水化合物98.81 克
- 钠101.7 毫克
- 钙69 毫克
- 铁8.38 毫克
- 钾1666 毫克