| 新疆大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1402克 | 新疆大盘鸡热量/卡路里1531千卡 | |||
 热量1531千卡，相当于足球219分钟消耗的热量...420 | |||||
新疆大盘鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（一只）、土豆（2～3个）、青椒、红干椒（各5个）、西红柿（1个）、胡萝卜（一半）、八角、香叶、花椒（各3克）、葱、姜、蒜（必备）、酱油、盐、糖（适量）
1/9. 1 土豆削皮洗净切块，青红辣椒洗净切滚刀块，鸡肉洗净切块备用。
2/9. 2 鸡肉放入葱段3克，姜片2克，料酒腌制去腥味。
3/9. 锅里倒油烧热，放入蒜头、干辣椒、花椒、八角、香叶、剩余姜片，葱段爆香。
4/9. 放入郫县豆瓣慢慢翻炒出红油。
5/9. 倒入鸡肉翻炒、西红柿块、加入酱油、糖，盐。
6/9. 鸡肉炒熟上色，加入土豆、胡萝卜炒熟。
7/9. 加入开水，没过鸡肉和土豆，中火慢慢炖收汤汁。
8/9. 汤汁收的差不多时，倒入青红辣椒炒熟，另一个锅烧开水下面，把面煮熟捞出拌在汤汁里即
9/9. 大功告成
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、强壮身体、益五脏等功效；可与栗子、豇豆、首乌搭配；与基围虾、狗肾、菊花相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、抗衰老、益气等功效；可与黄瓜、牛肉、肥牛搭配；与柿子、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、健胃消食、促消化等功效；可与西葫芦、蜂蜜、黄鱼搭配；与桂鱼 、胡萝卜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、润肺祛痰、消食等功效；可与狗肉、鳕鱼、草鱼搭配；与柠檬、苹果、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆大盘鸡热量1531 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物30 克
- 钠80.1 毫克
- 钙34.7 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾882 毫克