| 鲜奶水果蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鲜奶油 | 克 | 3077千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 673克 | 鲜奶水果蛋糕热量/卡路里4212千卡 | |||
 热量4212千卡，相当于看书3240分钟消耗的热量...78 | |||||
鲜奶水果蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 先来个大合照
2/14. 将蛋清和蛋黄分离
3/14. 蛋黄中以次加入牛奶、糖、油,每加入一样都要搅拌均匀，后再加入下一个材料
4/14. 筛入低粉后用手抽呈Z字形搅拌
5/14. 搅拌后呈这个状态
6/14. 现在开始打发蛋白、这个过程忘记拍照了，在蛋白里面加入盐后用打蛋器高速打到出现鱼眼泡的时候加入三分之一的糖、继续打发到比较细腻的时候加入第二次糖、可以拉出弯勾的时候加入最后的糖、继续打发至硬性发泡、可以拉出直立的小尖就好了
7/14. 打发好蛋白后取三分之一的蛋白到蛋黄糊中用翻伴的手法搅拌均匀，再取三分之一的蛋白继续翻伴均匀后将所有的面糊倒入蛋白盆中翻伴均匀后倒入8寸心性膜具、150度上下火中层55分钟
8/14. 烤好后倒扣凉凉、脱膜备用
9/14. 现在开始打发奶油、在奶油中加入糖后用打蛋器搅均匀，开始用中速打发
10/14. 打发好的奶油、晃动盆子不流动出现纹路就停止、切记不要打发过头
11/14. 蛋糕切成两半后在中间抹上奶油后放入切好的水果、来个水果合照
12/14. 把芒果切片做成花型
13/14. 抹上奶油后、摆上水果、中间夹层是放得火龙果、把巧克力刮片后洒在表面和四周
14/14. 成品、看起来是不是还不错呢！
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治疗便秘、美容养颜等功效；可与草莓、桃、香蕉搭配；与果汁、橙子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、健体等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、养血发胎等功效；可与韭菜、生菜、紫菜搭配；与茶叶、牛奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鲜奶水果蛋糕热量4212 千卡
- 脂肪210.31 克
- 蛋白质31.57 克
- 碳水化合物298.02 克
- 钠10482.4 毫克
- 钙417 毫克
- 铁7.48 毫克
- 钾621 毫克