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日式烤红薯

日式烤红薯的热量和减肥功效

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日式烤红薯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
无盐黄油215千卡717千卡0.85克81.11克
白砂糖200千卡400千卡0克0克
牛奶25千卡42千卡6.81克3.2克
1千卡59千卡2克0克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
朗姆酒26千卡174千卡0.42克1.88克
总量214日式烤红薯热量/卡路里551千卡
弹风琴 热量551千卡,相当于弹风琴220分钟消耗的热量...150

日式烤红薯的做法共7个步骤

食材主料/辅料

红心红薯(400克)、无盐黄油(30克)、白砂糖(50克)、牛奶(60克)、盐(1克)、蛋黄(1个)、朗姆酒(15克)、蛋黄(适量)
日式烤红薯的做法图解1

1/7. 红薯去皮,泡水中防止氧化。

日式烤红薯的做法图解2

2/7. 倒入烧开的锅中煮至能轻松插入筷子,虑干水分,捣成泥。
保持微火,加入黄油拌匀。

日式烤红薯的做法图解3

3/7. 加入糖、盐、牛奶,小火,边烧边搅拌至糖和盐融化,与薯蓉充分拌匀。

日式烤红薯的做法图解4

4/7. 加入蛋黄和朗姆酒,拌匀。继续翻炒至薯蓉略浓稠。

日式烤红薯的做法图解5

5/7. 平均分成12,整形成椭圆形,排入烤盘。

日式烤红薯的做法图解6

6/7. 蛋黄打散,滴几滴水拌匀后,刷在红薯表面。

日式烤红薯的做法图解7

7/7. 烤箱预热180℃,上下火,将烤盘放入中层,20分钟。
取出再刷一次蛋液,入烤箱继续烤5分钟出炉。

食材功效信息

无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效;

白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、解盐卤毒、调整胃肠道等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、防治近视、润肠等功效;可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配;与菠菜、米汤、醋相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、调味、预防蛀牙等功效;与红豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、延缓衰老、护视力等功效;可与北极虾、圆生菜、海虾搭配;与菠萝、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 日式烤红薯热量551 千卡
  • 脂肪112.73 克
  • 蛋白质23.38 克
  • 碳水化合物142.31 克
  • 10218.1 毫克
  • 428 毫克
  • 5.36 毫克
  • 373 毫克

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