| 杂粮面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 402克 | 杂粮面包热量/卡路里940千卡 | |||
 热量940千卡，相当于开货车145分钟消耗的热量...390 | |||||
杂粮面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
牛奶（110毫升）、鸡蛋（1个）、杂粮粉（2大勺）、五谷伴侣（28克）、高筋面粉（220克）、酵母（1/2小勺）、食用油（20克）、盐（1/2小勺）、白糖（3大勺）
1/9. 材料图
2/9. 以上材料先液体后固体放入面包桶，酵母放在面粉上面
3/9. 把面包桶放入面包机卡好，盖上盖，接通电源，菜单选择12自定义和面，时间调到20分钟
4/9. 一个和面程序完，面包机休息5分钟
5/9. 继续选择自定义和面，时间20分钟
6/9. 两个和面程序结束，让它自然发酵
7/9. 面团发酵至8分满了（用了大概2小时）
8/9. 菜单选择18，时间30分钟，中烧色，重量500g,按开始键开始烘烤
9/9. 等提示音响起，面包就做好了,带上隔热手套提出面包桶倒扣脱模，放凉切片即可食用或装袋保存，第二天面包还是很柔软很好吃哦.
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、美容等功效；可与香蕉、甘蔗、草莓搭配；与枣、桔子、红糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、清热解毒等功效；可与香椿、荠菜、丝瓜搭配；与茶叶、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂粮面包热量940 千卡
- 脂肪14.37 克
- 蛋白质31.37 克
- 碳水化合物76.65 克
- 钠181.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克