| 港式小云吞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 358千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 总量 | 472克 | 港式小云吞热量/卡路里471千卡 | |||
1/4. 先將瘦肉剁碎,马蹄用擦丝板擦丝,紫菜用水泡开
2/4. 将上述材料混合,加入适量盐、鸡精、豆粉,拌匀。
3/4. 云呑皮买现成的用,包入馅料,多少隨意,只要包得住:)
4/4. 用手把云吞皮轻轻一捏紧,云吞轻松搞定。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、生津液、滋阴等功效;可与莴笋、卷心菜、芸豆搭配;与雪花梨、黄豆、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、降血压、降压防病等功效;可与木耳、海蜇、香菇搭配;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防肿瘤、促进生长发育、预防甲状腺肿大等功效;可与豆腐、排骨、紫甘蓝搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;