爆炒小龙虾的热量和减肥功效

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爆炒小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
小龙虾	克	930千卡	93千卡	14.8克	3.8克
土豆	克	190千卡	76千卡	2克	0.2克
芹菜	克	20千卡	20千卡	0.8克	0.1克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
藕	克	183千卡	73千卡	1.9克	0.2克
总量	1687克	爆炒小龙虾热量/卡路里1358千卡
热量1358千卡，相当于小轮自行车160分钟消耗的热量...510

爆炒小龙虾的做法共3个步骤

食材主料/辅料

小龙虾（1000克）、土豆（250克）、藕（250克）、芹菜（100克）、黃瓜（250克）、二荊条（5条）、洋葱（半只）、泡姜（100克）、泡椒（200克）、小米辣（50克）、青花椒（20克）、老干妈豆豉（100克）、白糖（1勺）、醋（1勺）、老抽（2勺）、盐（5克）、料酒（30克）、啤酒（250毫升）、鸡精（1勺）、味精（1勺）、五香粉（2勺）、菜籽油（200毫升）

1/3. 煮好一锅放葱段、老姜和料酒的开水后，放盐若干加小龙虾煮5分钟后捞出沥干水份备用，土豆条也用开水煮2分钟捞出沥干水份备用。

2/3. 炒锅里放菜籽油200ml，待油温7－8成热时，放入切好的泡姜、泡椒至水份炒干后放入小米辣、青花椒、五香粉爆香，然后放入老干妈炒香，放入已沥干水份的小龙虾，不断翻炒10分钟后放入啤酒，盖上锅盖闷至氷份炒干，最后放入土豆条、黄瓜条、藕丁、洋葱条不停翻炒3分钟。

3/3. 放入青椒丁翻炒半分钟后放鸡精和味精炒匀后起锅。

食材功效信息

小龙虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有提高免疫力、通乳生乳、壮阳补肾等功效；可与燕麦搭配；与洋葱相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养颜、补充营养、和中养胃等功效；可与豆角、黄瓜、牛腩搭配；与香雀、螃蟹、石榴相克，同食可能会引起不适；

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、生肌、益胃健脾等功效；可与鲢鱼、海螺、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、养血补虚、提神等功效；可与核桃、菜花、香芋搭配；与虾、兔肉、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、提神、促消化等功效；可与猪肝、火腿、排骨搭配；与河虾、蜂蜜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

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