| 帕马森芝士焗茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 帕马森芝士焗茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于坐车70分钟消耗的热量...60 | |||||
帕马森芝士焗茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
长茄子（1根）、万能番茄酱（300克）、帕马森芝士（170克）、马苏里拉（200克）、盐（2克）
1/8. 茄子洗净切成0.5cm厚片涂抹一层盐
2/8. 茄子放在耐热玻璃器皿中不盖盖子高火2分钟，目的是茄子失去一部分水分，可以少吸油，这道菜其实这步可以省略因为本身含油量也比较低
3/8. 耐热的容器中铺一层茄子
4/8. 涂抹一层万能番茄酱（做法详见万能番茄酱）
5/8. 铺一层马苏里拉芝士再铺一层帕马森芝士
6/8. 然后再铺一层茄子一层万能番茄酱铺一层马苏里拉芝士再铺一层帕马森芝士（我这个一共重复了2次，高度不同的容器可以依次重复）
7/8. 上下火180度，25min后230上度火，160度下火5min
8/8. 出炉
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有降低胆固醇、养阴补虚、健脾等功效；可与黄豆、菠菜、火腿搭配；与河蟹、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 帕马森芝士焗茄子热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克