| 蒜蓉丝瓜蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 544克 | 蒜蓉丝瓜蒸蛋热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡，相当于聚会187分钟消耗的热量...90 | |||||
蒜蓉丝瓜蒸蛋的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 准备材料：丝瓜一根，鸡蛋2个，胡萝卜一小段就可以了
2/13. 虾干用温开水泡15分钟左右，去头
3/13. 丝瓜斜切成椭圆状，尽量切的厚一点，大小均匀（我切的有点薄了），大蒜，胡萝卜切蓉。
4/13. 丝瓜放黄酒，生抽，盐，油搅拌均匀，稍微腌制一会入味
5/13. 一个鸡蛋打散铺在碗底
6/13. 把丝瓜2片一起铺在蛋液上，铺满
7/13. 剩下的丝瓜一层一层铺上去，大概4层就可以了。
8/13. 铺好了，摆上蒜蓉（强烈建议锅里下多点油，把蒜蓉放进去炒一下，加盐味道调咸一点），我贪懒了，没弄，直接摆上生蒜蓉，后面就后悔了。
9/13. 摆上胡萝卜，虾干。剩下的虾干摆在中间
10/13. 另一个鸡蛋打在中间，腌制丝瓜剩下的汁挨个浇上去（如果蒜蓉炒过了，这步可以省略，因为加了这个汁，导致后面蒸出来很多水）
11/13. 这样就好，水沸后再上锅蒸，大火5分钟左右
12/13. 是不是很美呢，营养也很全面的，小朋友也一定喜欢的。
13/13. 撰写制作步骤
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉、解毒、消热化痰等功效；可与桂鱼、猪肉、明虾搭配；与芦荟、白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防动脉硬化、清热解毒等功效；可与辣椒、干贝、干辣椒搭配；与鹅蛋、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、防癌等功效；可与蜂蜜、黄豆、绿豆芽搭配；与柚子、山楂、辣椒相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、温中健胃、清肠道等功效；可与五花肉、排骨、猪肉搭配；与鸡胸肉、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉丝瓜蒸蛋热量280 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质19.26 克
- 碳水化合物41.48 克
- 钠164.6 毫克
- 钙115 毫克
- 铁3.31 毫克
- 钾579 毫克