| 丝瓜木耳炒鸡蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 379克 | 丝瓜木耳炒鸡蛋热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡，相当于打鼓45分钟消耗的热量...240 | |||||
丝瓜木耳炒鸡蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（300克）、水发木耳（20克）、鸡蛋（3只）、红椒（10克）、盐（3克）、白糖（2克）、料酒（少许）、胡椒粉（1克）、葱（10克）、姜（10克）、大蒜（15克）、鸡精（5克）、食用油（40毫升）
1/9. 丝瓜切块。
2/9. 水发木耳撕成小块。
3/9. 葱、姜切未，蒜剁成泥。
4/9. 红椒切片。
5/9. 鸡蛋打散。
6/9. 锅置火上，放油烧至五成热时加入鸡蛋炒熟盛起。
7/9. 锅内放油煸香蒜未、葱姜未和红椒。
8/9. 锅内加入丝瓜、木耳、鸡蛋进行煸炒，放入少许料酒、盐、糖炒至成熟。
9/9. 放入鸡精和胡椒粉拌勻，盛入盘内即可。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通经、利尿、祛风等功效；可与海带、鸡蛋、猪肉搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与基围虾、香椿、海虾搭配；与豆奶、地瓜、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、健脾胃、帮助消化等功效；可与羊肉、圆白菜、明虾搭配；与南瓜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丝瓜木耳炒鸡蛋热量180 千卡
- 脂肪21.71 克
- 蛋白质28.76 克
- 碳水化合物57.78 克
- 钠149 毫克
- 钙88 毫克
- 铁8.11 毫克
- 钾1362 毫克