| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 210千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 621克 | 焦糖布丁热量/卡路里513千卡 | |||
 热量513千卡，相当于剪指甲513分钟消耗的热量...60 | |||||
焦糖布丁的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛奶（500克）、鸡蛋（3个）、白糖（适量）
1/11. 准备好牛奶一袋，加入糖，在锅里熬一下，让糖化开。
2/11. 牛奶冷却后，加入三个鸡蛋
3/11. 用打蛋器搅匀，电动的半分钟就行，手动的费劲一点
4/11. 熬焦糖，放入糖大概100g，水40g，根据个人口味糖可以增减
5/11. 熬到水干了，糖发焦了，就可以了
6/11. 把焦糖倒入碗里，这个稍微有点多了
7/11. 找个筛子过滤一下蛋液，每个碗里和杯子装好大半杯
8/11. 放入烤盘，烤盘里面的水要相当于布丁深度的一半。160度，烤半小时
9/11. 烤好了
10/11. 烤好了。
11/11. 没有烤箱也可以蒸，不过没有烤的好吃
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、改善视力、美容养颜等功效；可与桃、草莓、蜂蜜搭配；与乌鳢、橙子、米汤相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与荠菜、肥牛、洋葱搭配；与鹅、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖布丁热量513 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.47 克
- 碳水化合物104.02 克
- 钠180.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克