| 王世子的蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 总量 | 1011克 | 王世子的蛋包饭热量/卡路里691千卡 | |||

1/6. 把西红柿,黄瓜,红萝卜,火腿肠切丁,鸡蛋打散备用。

2/6. 热锅下油把以上切丁备用的蔬菜依次入锅翻炒。

3/6. 待蔬菜断生倒入隔夜米饭炒匀,倒入蚝油继续翻炒,因为蚝油本身有盐味,就不需要再加盐了。

4/6. 换不粘锅滴入少许油倒入鸡蛋液小小火慢慢煎。

5/6. 蛋皮8成熟时放入适量炒好的炒饭,这里不要放太多米饭,以免无法撑破蛋皮,米饭放好后用铲子翻起另外一边蛋皮覆盖住米饭,用铲子轻微压边,使蛋包更完整,翻面煎至起微微虎斑即可铲起装碟。

6/6. 随意浇上番茄酱即可。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止烦、止泻、通血脉等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与菠菜、西红柿、香椿搭配;与味精、柿子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、抗衰老、清热利水等功效;可与蜂蜜、黑木耳、绿豆芽搭配;与娃娃菜、香椿、芦柑相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒生津、健胃消食、化痰止咳等功效;与地黄、人参、首乌相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、清热生津、抗癌等功效;可与福寿鱼、三文鱼、豆腐搭配;与红薯、香菇、冰棍相克,同食可能会引起不适;