| 南瓜手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜泥 | 克 | 43千卡 | 28千卡 | 0.81克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 423克 | 南瓜手擀面热量/卡路里1035千卡 | |||
 热量1035千卡，相当于打字690分钟消耗的热量...90 | |||||
南瓜手擀面的做法共12个步骤
食材主料/辅料
南瓜泥（适量）、面粉（适量）、盐（适量）
1/12. 南瓜一块去皮洗净。
2/12. 切片上锅蒸熟。
3/12. 蒸熟的南瓜捣成泥。
4/12. 将南瓜泥和盐加入面粉中。
5/12. 用筷子搅成雪花状。
6/12. 揉成面团松弛30分钟。
7/12. 取出，再次揉合，揉至均匀后，盖上保鲜膜，松弛20分钟。
8/12. 将面团按平，可以在案板上撒些面粉，用擀面棍擀长。
9/12. 再撒些面粉，擀成很薄的面皮，约不到2mm。
10/12. 折叠好，上面撒些面粉防粘。
11/12. 切成自己喜欢的宽度。
12/12. 擀好的面条抖开，加少许干面粉或者玉米粉防粘连。
食材功效信息
南瓜泥的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护胃粘膜、预防高血压、防前列腺等功效；可与枣（鲜）、糙米、牛里脊搭配；与明虾、木瓜、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜手擀面热量1035 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.11 克
- 碳水化合物68.23 克
- 钠17 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.32 毫克
- 钾185 毫克