| 爆炒空心菜茛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 空心菜 | 克 | 71千卡 | 20千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 651克 | 爆炒空心菜茛热量/卡路里189千卡 | |||
 热量189千卡，相当于做作业105分钟消耗的热量...108 | |||||
爆炒空心菜茛的做法共7个步骤
食材主料/辅料
空心菜（1把）、红辣椒（5-6个）、蒜头（4-5个）、食盐（适量）、味精（少许）、生抽（适量）、豆鼓（适量）
1/7. 将空心菜买回来以后，去除叶子洗干净备用。如果喜欢吃叶子也可以分开炒叶子哦！一菜两种吃法！
2/7. 将空心菜茛洗干净，喜欢吃辣的可以多放几个红辣椒！
3/7. 将洗干净的空心菜茛，用刀拍扁切成寸断。拍扁是为了比较入味！
4/7. 将红辣椒切成条状备用！
5/7. 大蒜头拍扁，去皮后切碎备用！准备适量的豆鼓，最好是湖南的干豆鼓！
6/7. 油锅烧热，放入大蒜头，红辣椒，干豆鼓一起炒香。将空心菜茛倒入锅中猛火爆炒，放入盐一起炒至2-3分钟。倒入适量的生抽，放入味精等调味料。
7/7. 出锅前放入少许水，让味道更好的融合！辣椒的辣味，豆鼓、大蒜的香味都进去空心菜茛中。一道家常的美味就完成了！
食材功效信息
空心菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防治痢疾、利尿除湿、降脂减肥等功效；可与橄榄菜、彩椒、尖椒搭配；与牛奶、奶酪相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、促进消化、促消化等功效；可与娃娃菜、羊肉、茄子搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒空心菜茛热量189 千卡
- 脂肪0.74 克
- 蛋白质4.07 克
- 碳水化合物12.41 克
- 钠103.3 毫克
- 钙113 毫克
- 铁3.33 毫克
- 钾565 毫克