| 家常蒸卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | 2.8克 | 0.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 702克 | 家常蒸卤面热量/卡路里1260千卡 | |||
 热量1260千卡，相当于漂流252分钟消耗的热量...300 | |||||
家常蒸卤面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、豆角（一把）、胡萝卜（少许）、干面条（适量）、盐（3勺）、老抽（适量）、葱姜蒜青椒（少许）
1/8. 干面条上锅大火蒸20分钟，蒸之前上面洒适量的食用油，稍微搅拌一下，要不然干面条会越蒸越干。
2/8. 蒸面条期间准备配料了，葱姜蒜切片，胡萝卜青椒切丝，肉用老抽拌一下，也可以用耗油。
3/8. 锅中倒入油，比平常要多点。
4/8. 油热依次放入肉丝，葱姜蒜，青椒，豆角，胡萝卜，翻炒过程放三勺盐，倒入生抽，不喜欢的可以不放，这个是为了上色，炒扁，7成熟，要比平常咸。
5/8. 倒入开水淹没菜，汁太少蒸出来会特别干，但也不能太多。
6/8. 把面条倒入锅中，拌匀，与菜汁充分结合。
7/8. 把拌好的面放入笼屉中大火蒸30分钟即可
8/8. 出锅啦，是不是看着比较少，我已经忍不住吃了两碗了。哈哈哈。
食材功效信息
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有暖脾胃、利水消肿、调和脏腑等功效；可与绿豆、香菇、玉米搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增强免疫力、利尿等功效；可与圆白菜、大米、鳕鱼搭配；与山楂、水萝卜、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常蒸卤面热量1260 千卡
- 脂肪31.4 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物18.25 克
- 钠61.5 毫克
- 钙61 毫克
- 铁2.87 毫克
- 钾402 毫克