| 宋嫂鱼羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 576克 | 宋嫂鱼羹热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于粉刷202分钟消耗的热量...180 | |||||
宋嫂鱼羹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（半条）、胡萝卜（几片(切小丁)）、笋（一小根(切丝)）、生姜（少许(切丝)）、葱（少许(切碎)）、盐（适量）、料酒（2小勺）、淀粉（3小勺）
1/5. 半片鲈鱼放料酒、盐、生姜、葱，上锅蒸(大火)。
2/5. 蒸10分钟左右。
3/5. 将鱼肉剔出。
4/5. 将切好的生姜笋胡萝卜煸炒。
5/5. 放水，放鱼肉，滚开后，将打散的鸡蛋液入锅，用筷子搅成碎片，而后放水调好的淀粉，水滚即好。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益脾胃、补肝益脾、补肝肾等功效；可与胡萝卜、姜、南瓜搭配；与蛤蜊、奶油、奶酪相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宋嫂鱼羹热量605 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克