| 蒜薹炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 700克 | 蒜薹炒肉热量/卡路里1458千卡 | |||
 热量1458千卡，相当于开车583分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜薹炒肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（适量）、蒜薹（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、香油（适量）、淀粉（适量）、姜片（适量）、醋（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/4. 肉切成片或条都行
加入几滴生抽 几滴老抽 几滴香油 一小勺淀粉 两片姜 一点醋抓匀腌制20分钟
2/4. 蒜薹去掉为不洗干净切成小段
3/4. 锅里放油 滑炒肉 然后加点姜片煸炒 肉变色了就盛出来
用剩下的底油炒蒜薹
4/4. 往蒜薹里稍微加点盐 加点水 盖上盖子焖一下
在锅里还剩一点水的时候把肉再倒进去 翻炒均匀撒点鸡精就出锅了
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津液、润肠胃、润燥等功效；可与蕨菜、白菜、牡蛎搭配；与红豆、鹌鹑、何首乌相克，同食可能会引起不适；
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有活血、温中下气、通便防痔等功效；可与猪肝、木耳、黄鱼搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、保护血管、养血护肤等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 蒜薹炒肉热量1458 千卡
- 脂肪135.8 克
- 蛋白质44.1 克
- 碳水化合物173.7 克
- 钠46607.8 毫克
- 钙682 毫克
- 铁35.2 毫克
- 钾532 毫克