| 入口即化-轻乳酪蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 252克 | 入口即化-轻乳酪蛋糕热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于深蹲101分钟消耗的热量...240 | |||||
入口即化-轻乳酪蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低粉（20克）、玉米淀粉（20克）、冰糖（30克）、牛奶（60毫升）
1/7. 乳酪隔水融化 加牛奶，小火加热搅拌，至浓稠细腻，有纹路。
2/7. 离火后分次加入蛋黄，搅拌均匀。
3/7. 筛入低粉拌匀。
4/7. 拌至均匀细腻。
5/7. 蛋白分三次加入糖粉打发至接近硬性发泡
6/7. 取三分之一的蛋白与蛋黄混合，拌匀后将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，切拌均匀。
7/7. 六寸模具垫烤纸，将面糊倒入模具中。烤箱烤盘中倒入适量热水，200度预热后水浴烘烤。10分钟左右后面糊轻微上色，转160度烘烤20分钟，再转150度烤30-40分钟。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、健脑益智等功效；可与小米、牡蛎 、小米面搭配；与消炎片、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、益气生津、补中和血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治疗便秘、美容等功效；可与甘蔗、草莓、木瓜搭配；与鸡蛋、西兰花、巧克力相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 入口即化-轻乳酪蛋糕热量405 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质29.97 克
- 碳水化合物268.42 克
- 钠188.2 毫克
- 钙358 毫克
- 铁7.18 毫克
- 钾256 毫克