| 香菇牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 476克 | 香菇牛肉热量/卡路里461千卡 | |||
 热量461千卡，相当于足球66分钟消耗的热量...420 | |||||
香菇牛肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
香菇（适量）、牛肉（适量）、葱姜丝（适量）、青椒（适量）、植物油（适量）、盐（适量）、花椒粉（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、水淀粉（适量）
1/10. 香菇洗净汆烫过凉备用
2/10. 肉切片、葱姜切粗段（切丝也可）
3/10. 青椒切丝
4/10. 锅加油，葱姜丝（取一半）爆锅
5/10. 加牛肉翻炒
6/10. 加牛肉翻炒
7/10. 烹料酒，加糖，生抽，下入香菇另淋少量水烧开
8/10. 下入青椒丝和另一半葱姜略炒，加盐调味
9/10. 水淀粉色薄芡出锅
10/10. 简单美味～
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、提高免疫力、预防佝偻病等功效；可与薏米、草鱼、牛里脊搭配；与明虾、鸽肉、海虾相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、化痰熄风、强健筋骨等功效；可与芹菜、山楂、洋葱搭配；与鲶鱼、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇牛肉热量461 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质29.67 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠50 毫克
- 钙8 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾342 毫克