| 仿奶油芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 104千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 212克 | 仿奶油芝士蛋糕热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡，相当于建筑45分钟消耗的热量...330 | |||||
仿奶油芝士蛋糕的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（四个 200克）、馒头粉（70克）、玉米淀粉（30克）、牛奶（80毫升）、白砂糖（70克）、无盐黄油（50克）
1/3. 分离蛋黄、蛋清。取蛋黄加入10克白糖，手工打至糖融化，加入牛奶、黄油（提前室温软化）搅匀，再筛入低粉拌匀。
2/3. 蛋清分三次加入白糖并打发至硬性发泡。取三分之一蛋清加入蛋黄糊中，用切拌方法拌匀，再加入剩下蛋清拌匀，使用轻芝士蛋糕模，倒八分满。
3/3. 烤箱预热170度，烤盘中加入半碗清水，烤约40分钟，取出晾凉。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、健脑益智等功效；可与小米面、百合、羊排搭配；与鹅蛋、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、预防便秘、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、改善睡眠、养颜等功效；可与黑豆、草莓、香蕉搭配；与番茄酱、醋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 仿奶油芝士蛋糕热量250 千卡
- 脂肪12.81 克
- 蛋白质20.57 克
- 碳水化合物89.12 克
- 钠185.5 毫克
- 钙335 毫克
- 铁5.78 毫克
- 钾255 毫克