| 猪蹄咸肉黄豆汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 咸肉 | 克 | 780千卡 | 390千卡 | 16.5克 | 36克 |
| 黄豆 | 克 | 863千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 总量 | 1123克 | 猪蹄咸肉黄豆汤热量/卡路里3393千卡 | |||
 热量3393千卡，相当于棒球679分钟消耗的热量...300 | |||||
猪蹄咸肉黄豆汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1只）、咸肉（200克）、黄豆（250克）、葱、姜、料酒、八角（适量）
1/4. 黄豆浸泡一个晚上
2/4. 猪蹄洗净放入锅中加水料酒八角葱姜煮一下，待水开后将猪蹄倒入篮中用水再冲洗一下去腥
3/4. 然后从新放入锅中加水葱姜和切块的咸肉熬煮，咸肉能够提鲜。至水开后开小火继续慢慢熬煮1.5至2个小时。这次汤里没有放盐，因为有咸肉的咸味正好。
4/4. 猪蹄汤配上鲜肉菜饭非常美味
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、抗衰老、美容等功效；可与花生、鱿鱼、茭白搭配；与杏仁、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋阴、解热毒等功效；可与芸豆、圆茄子、芒果搭配；与刀豆、首乌、羊肝相克，同食可能会引起不适；
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有减少骨丢失、健脾、壮骨等功效；可与鸡蛋、香菜、红枣搭配；与酸奶、排骨、核桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪蹄咸肉黄豆汤热量3393 千卡
- 脂肪57.4 克
- 蛋白质61.1 克
- 碳水化合物60.7 克
- 钠308.6 毫克
- 钙209 毫克
- 铁10.71 毫克
- 钾1483 毫克