| 香蕉班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 101千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 424克 | 香蕉班戟热量/卡路里694千卡 | |||
 热量694千卡，相当于变式平板支撑99分钟消耗的热量...420 | |||||
香蕉班戟的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 鸡蛋加糖粉，加牛奶，搅打均匀。（是打散不是打发哦！）
2/9. 筛入低粉，用手动打蛋器搅拌均匀，成为稀面糊。
3/9. 黄油隔水加热融化成液态，稍微冷却后倒入面糊里，搅拌均匀。
4/9. 将以上的稀面糊过筛后，放入冰箱冷藏静置半小时。
5/9. 平底锅用毛刷涂上薄薄的一层油，小火加热。倒入三勺约30ml面糊，摊成圆形。煎到面糊凝固，即成班戟皮。（煎的时候用小火，不需要翻面，面皮凝固时，用铲子把面皮边稍微铲一下，整锅倒扣在盘子里，面皮自然就倒扣出来，还不破。）
6/9. 煎好的班戟皮冷却后，用厨房纸吸油。
7/9. 淡奶油加糖粉打发到可以保持花纹状态。把煎皮时没有贴着锅底的那一面朝下铺好，班戟皮中间放入适量打发好的淡奶油，放上适量小半根香蕉，再放上适量打发好的淡奶油。
8/9. 班戟皮包成四方形，将馅完全包在皮里
9/9. 翻转过来，香蕉班戟就做好了。放冰箱保存，最好一天内食用完。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、改善视力、防治近视等功效；可与香蕉、桃、草莓搭配；与醋、乌鳢、枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、延缓衰老等功效；可与羊排、桂圆肉、丝瓜搭配；与鹅、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、疗疮、去酒毒等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 香蕉班戟热量694 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.17 克
- 碳水化合物183.89 克
- 钠221.5 毫克
- 钙353 毫克
- 铁2.64 毫克
- 钾288 毫克