| 发面版韭菜盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 511克 | 发面版韭菜盒热量/卡路里1052千卡 | |||
 热量1052千卡，相当于踮脚219分钟消耗的热量...288 | |||||
发面版韭菜盒的做法共14个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、韭菜（适量）、酵母（适量）、鸡蛋（适量）、虾皮（适量）、盐（适量）、香油（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）
1/14. 面粉、酵母加适量温水用筷子搅成雪花状。
2/14. 和成面团醒发30分钟。
3/14. 韭菜、鸡蛋、虾皮备好。
4/14. 鸡蛋打入盘中。
5/14. 加入少许盐和料酒打散。
6/14. 锅中入油，将鸡蛋炒熟并搅碎。
7/14. 韭菜洗净切碎放入鸡蛋中，加入洗净的虾皮，放入盐、鸡精、香油拌匀。
8/14. 醒好的面团揉匀。
9/14. 搓成长条状。
10/14. 切成合适大小的面剂。
11/14. 面剂擀成面皮，包入韭菜馅。
12/14. 面皮对折捏合，捏上花边即可，醒发10分钟。
13/14. 锅入少许油，放入韭菜盒生坯煎制。
14/14. 一面煎好后翻面再煎，可放入少量水煎制，熟透即可开动了。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、润肠通便、补肾温阳等功效；可与豆腐、墨鱼、绿豆芽搭配；与菠菜、牛排、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 发面版韭菜盒热量1052 千卡
- 脂肪2.31 克
- 蛋白质13.389999 克
- 碳水化合物66.05 克
- 钠336 毫克
- 钙102 毫克
- 铁3.64 毫克
- 钾491 毫克