| 酸豆角煎肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梅花肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 535克 | 酸豆角煎肉丸热量/卡路里975千卡 | |||
 热量975千卡，相当于美容975分钟消耗的热量...60 | |||||
酸豆角煎肉丸的做法共2个步骤
食材主料/辅料
梅花肉（200克）、酸豆角（1袋）、小葱（2根）、大蒜（3瓣）、花生油（适量）、糖（不加亦可）（少许）
1/2. 肥瘦相间的梅花肉切块加葱、蒜用料理机打碎。倒入成品酸豆角一袋继续搅打成碎末即可。
2/2. 不粘锅烧热，锅内倒油没过锅底待油温五成，把馅料揉成大小一至的肉丸，慢慢放入锅中，小火煎透转中火煎至表面金黄即可盛出。
食材功效信息
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、补钙等功效；可与圆白菜、丝瓜、木瓜搭配；与驴肉、红螺、乌梅相克，同食可能会引起不适；
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、滋阴补阳、祛痰等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、预防感冒、防肿瘤等功效；可与莴笋、猪肉、洋葱搭配；与鸡肉、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸豆角煎肉丸热量975 千卡
- 脂肪31.93 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物42.7 克
- 钠87.5 毫克
- 钙122 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾607 毫克