| 肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 总量 | 965克 | 肉末豆腐热量/卡路里1648千卡 | |||

1/4. 肉末剁碎 葱姜蒜辣椒切碎

2/4. 肉末下油锅炒油

3/4. 放入豆瓣酱 少许盐,辣椒末姜蒜末爆香加入料酒生抽 蚝油 水

4/4. 放入豆腐煮撒上花椒粉辣椒面煮5分钟,出锅前勾芡放入鸡精撒上葱花^_^大功告成!
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有解热毒、治疗高血压、利小便等功效;可与多宝鱼、蘑菇、圆生菜搭配;与猪血、蜂蜜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有生津液、润肠胃、润肌肤等功效;可与圆茄子、魔芋、菠萝搭配;与茶叶、甘草、牛排相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣酱的热量85千卡(每100克);具有治疗高血压、降低胆固醇、有利于生长发育等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有助阳、促消化、温中止呕等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防感冒、排毒清肠、保护肝功能等功效;可与猪肉、玉米面、洋葱搭配;与大葱、蜂蜜、芒果相克,同食可能会引起不适;