| 夏至凉拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 龙须面 | 克 | 516千卡 | 356千卡 | 10.8克 | 1.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 火腿 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 788克 | 夏至凉拌面热量/卡路里2352千卡 | |||
 热量2352千卡，相当于转呼啦圈470分钟消耗的热量...300 | |||||
夏至凉拌面的做法共7个步骤
食材主料/辅料
龙须面（适量）、鸡蛋（3个）、黄瓜（一根）、芝麻酱（3勺）、芝麻油（1勺）、花生（一把）、火腿（100克）、辣椒油（适量）、葱花香菜（适量）
1/7. 备料。用温水和芝麻油调制芝麻酱。买来的芝麻酱厚厚的，慢慢兑入温水，化成糊状。再加入一勺芝麻油调匀。
2/7. 小葱、香菜切末。黄瓜切细丝。
3/7. 花生放入微波炉转3-5分钟，期间拿出来翻两次，不要烤糊。烤好的花生去红衣，放到菜板上，上面盖两层厨房用纸，用擀面杖擀碎。
4/7. 鸡蛋搅匀，倒入不粘锅摊成薄薄的蛋饼。切丝备用。
5/7. 这是备好的料
6/7. 然后热水煮面，出锅后过水。（过水就是把面盛到放有凉开水的容器里，此为过水面）
7/7. 最后，根据自己的口味，调入喜欢的材料，一盘清爽可口的拌面就齐活了。
食材功效信息
龙须面的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、解热烦等功效；可与牡蛎 、青椒、韭菜搭配；与味精、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脑安神、解毒消肿、防酒精中毒等功效；可与绿豆芽、木耳菜、苹果搭配；与小白菜、花生、草莓相克，同食可能会引起不适；
芝麻酱的热量381千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：钠盐含量过高；具有养血护肤、促进骨骼发育、滋补养生等功效；可与油麦菜搭配；
芝麻油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、慢性咽喉炎、益肝养发等功效；
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营养信息
- 夏至凉拌面热量2352 千卡
- 脂肪274.04 克
- 蛋白质70.13 克
- 碳水化合物173.91 克
- 钠6168.8 毫克
- 钙314 毫克
- 铁11.54 毫克
- 钾1647 毫克