| 玉米面小窝头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 425千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 面粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 53千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 375克 | 玉米面小窝头热量/卡路里936千卡 | |||
 热量936千卡，相当于乡村舞208分钟消耗的热量...270 | |||||
玉米面小窝头的做法共11个步骤
食材主料/辅料
玉米面（125克）、面粉（125克）、牛奶（125克）、酵母（2克）
1/11. 准备原料，玉米粉、面粉各一半称好。
2/11. 牛奶隔水加热到40度。
3/11. 倒入酵母溶解。
4/11. 将酵母溶液倒进面粉，用筷子搅拌至没有干粉。
5/11. 搅好的样子。
6/11. 用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
7/11. 发至两倍大时，可以开工了。
8/11. 先烤了一个饼，不是松软如铜锣烧那种，干脆放弃了，剩下的全部拿来做窝窝头。
9/11. 捏成窝头形状。可以用右手拇指顶住窝头底部，靠右手拇指和食指捏出底部形状，顶部的尖尖在左手手心成型。
10/11. 醒10分钟，大火煮开水，蒸10分钟后关火，焖10分钟后再揭盖。
11/11. 成品图。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、延缓衰老、美容等功效；可与红菜苔、菜花、蒜蓉辣酱搭配；与螺肉、海蛎干、黄螺相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益精气、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、治便秘、美白等功效；可与黑豆、桃、甘蔗搭配；与韭菜、金针菇、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 玉米面小窝头热量936 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白质26.11 克
- 碳水化合物139 克
- 钠49.7 毫克
- 钙273 毫克
- 铁1.33 毫克
- 钾385 毫克