超软中种全麦吐司的热量和减肥功效

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超软中种全麦吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
高筋面粉	克	682千卡	361千卡	12克	1.66克
牛奶	克	48千卡	42千卡	6.81克	3.2克
奶粉	克	58千卡	484千卡	20克	22.7克
盐	克	2千卡	59千卡	2克	0克
全麦粉	克	183千卡	226千卡	1.67克	1.67克
白糖	克	86千卡	392千卡	0.1克	0克
牛奶	克	21千卡	42千卡	6.81克	3.2克
橄榄油	克	124千卡	886千卡	0克	100克
总量	486克	超软中种全麦吐司热量/卡路里1204千卡
热量1204千卡，相当于堵缝隙268分钟消耗的热量...270

超软中种全麦吐司的做法共5个步骤

高筋面粉（189克）、酵母（3克）、牛奶（114克）、以上是中种材料（适量）、全麦粉（81克）、白糖（22克）、盐（4克）、奶粉（12克）、牛奶（50克）、橄榄油（14克）、酵母（1克）、以上是主面团（适量）、冷藏（发酵）

1/5. 将中种材料揉成光滑面团，放入冰箱冷藏20小时【不要超过72小时】

2/5. 将中种面团取出，撕成小块，和主面团揉到接近完全【我是用面包机揉的，将除橄榄油外的所有材料放入面包机中，启动甜面包程序，听到加料的蜂鸣声时，加入橄榄油，程序继续5分钟。再启动和面程序15分钟至完全阶段】

3/5. 将面团从面包机取出，盖上保鲜膜，松弛30分钟，排气分割成三份，继续盖保鲜膜松弛15分钟

4/5. 将松弛好的面团擀成椭圆形，卷起，1.5-2圈，松弛10分钟。再卷起2.5圈，放入模具中，发酵至8-9分满即可

5/5. 烤箱预热180℃，上下火，下层，30分钟，上色差不多的时候盖上锡纸。

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、润肠、改善睡眠等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与香椿、菠菜、橘子相克，同食可能会引起不适；

全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有改善贫血、预防便秘、养心等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、促消化、杀菌等功效；与红豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、养颜、美容养颜等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与金针菇、雪莲果、橘子相克，同食可能会引起不适；