油爆虾的热量和减肥功效

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油爆虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
河虾	克	279千卡	93千卡	18.6克	0.8克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
红椒	克	138千卡	212千卡	15克	12克
总量	655克	油爆虾热量/卡路里584千卡
热量584千卡，相当于足球83分钟消耗的热量...420

油爆虾的做法共6个步骤

河虾（300克）、青椒（1个）、红椒（1个）、小葱（2根）、生姜（一小块）、大蒜（1瓣）、食用油（3勺）、盐（1小勺）、黄酒（1勺）、生抽（1勺）、白胡椒（少许）、白糖（1小勺）

1/6. 把所有主材洗净，沥水。

2/6. 青红椒和姜切丝，大蒜粒切片，小葱切大段。

3/6. 调料先做成汁。（小碗里放黄酒，生抽，糖，再加1勺水）

4/6. 起油锅，油稍多些，油热后倒入河虾，翻炒1分钟左右，虾壳全红且脆了，把虾盛起。

5/6. 锅中留底油，爆香姜，青红椒和大蒜，再把虾倒进，加入调料汁，翻炒，再加少许白胡椒。

6/6. 汁水收干后放入葱段，装盘咯！

河虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有缓解神经衰弱、提高性功能、治疗高血压等功效；可与韭菜花、丝瓜、燕麦搭配；与乌鸡、山药、水芹菜相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、减肥、缓解疲劳等功效；可与紫甘蓝、糙米、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促消化、减肥等功效；可与圆白菜、花菜、鳕鱼搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、香干、豆腐相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、增进食欲、镇吐等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；