| 葡萄干鸡蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 293千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 719千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 462克 | 葡萄干鸡蛋糕热量/卡路里1709千卡 | |||
 热量1709千卡，相当于回力球142分钟消耗的热量...720 | |||||
葡萄干鸡蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（80克）、玉米淀粉（20克）、白糖（80克）、食用油（80克）、牛奶（80克）、鸡蛋（5个）、葡萄干（适量）
1/8. 鸡蛋清黄分离！
2/8. 蛋黄内加糖油奶搅拌均匀 筛入低粉（就是面粉和玉米淀粉混合）继续搅拌均匀
3/8. 蛋清在无水无油的盆里打到硬性发泡
4/8. 分三次把蛋清混合到蛋黄液中上下翻搅防止消泡
5/8. 烤盘铺油纸 依据个人口味放入适量的葡萄干
6/8. 把混合好的液体倒入烤盘中 倒好后轻摔两下把大气泡摔出来 180度 20分钟
7/8. 20分钟后出烤箱 倒扣在烤架上揭下油纸
8/8. 由于我用的烤盘是带波浪形的底部所以葡萄干深陷内部了！不影响口感！真的很好吃
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、大便秘结、益气生津等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、治疗高血压、血管硬化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防便秘、美容等功效；可与木瓜、香蕉、桃搭配；与酒、西兰花、香椿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡萄干鸡蛋糕热量1709 千卡
- 脂肪114.61 克
- 蛋白质34.47 克
- 碳水化合物334.92 克
- 钠218 毫克
- 钙393 毫克
- 铁15.08 毫克
- 钾1381 毫克