| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于乒乓球451分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、姜（适量）、八角，香叶（适量）、葱，蒜（适量）
1/6. 准备好葱，蒜，八角，香叶，姜待用。
2/6. 五花肉切块入热水煮沸，盛出备用。
3/6. 锅中热油，放入糖。炒出糖色将肉倒入锅中，炒至双面焦黄（为了防止油溅到身上，可以关火放肉，炒几下再开火）。
4/6. 放入少许老抽，上色
5/6. 倒入事先烧好的热水，要沒过肉不怕水多。放入姜，八角，香叶，葱花，蒜，料酒，老抽，盐，味精。先大火烧开，再转为小火慢慢炖。
6/6. 收好汁即刻盛盘。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、补肾养血等功效；可与茄子、紫菜、山楂搭配；与百合、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克