| 紫色水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小麦面粉 | 克 | 1720千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 小白菜 | 克 | 34千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 969克 | 紫色水饺热量/卡路里2296千卡 | |||
 热量2296千卡，相当于羽毛球510分钟消耗的热量...270 | |||||
紫色水饺的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 紫橄榄切丝备用
2/7. 用料理机打成汁加入面粉和成光滑的面团放盆里醒发20分钟，这个时候就可以准备馅料了（我还单独和了块白面）
3/7. 小白菜洗净控干切成细末
4/7. 虾仁洗净挑去虾肠切成小块备用
5/7. 猪肉剁成肉糜备用
6/7. 把准备好的猪肉糜放到容器里加入3勺生抽跟大概10g的油腌制一会； 虾仁放1/2勺料酒、胡椒粉、2g左右盐，再把所有的馅料放在一起向一个方向搅拌，边搅拌边加少量的水使肉馅上劲。
7/7. 这是面也醒好了，取出揉搓成圆柱形，切成等大的剂子、压扁用擀面杖压成面皮，去一小勺馅料放在上面，捏成饺子； 起锅做水，水开后下入饺子、煮好后开吃吧！ （卖相不好见笑咯）
食材功效信息
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚损、养胃、养心益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降血压、催乳、补肾壮阳等功效；可与荷兰豆、圆白菜、大白菜搭配；与山药、红枣、橄榄相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋肝阴、补钙等功效；可与藕、菜花、白萝卜搭配；与牛排、鸭梨、红豆相克，同食可能会引起不适；
小白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润泽皮肤、利尿、防癌等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与秋黄瓜、醋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与丝瓜、桂圆、银鱼搭配；与雪莲果、菠萝、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫色水饺热量2296 千卡
- 脂肪42.61 克
- 蛋白质49.46 克
- 碳水化合物79.49 克
- 钠369.5 毫克
- 钙137 毫克
- 铁4.85 毫克
- 钾700 毫克