| 无添加的自制披萨酱&意面酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 32千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 550克 | 无添加的自制披萨酱&意面酱热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于骑独轮车66分钟消耗的热量...300 | |||||
无添加的自制披萨酱&意面酱的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 番茄洗干净切成小丁，越小越好。（我比较懒，直接用料理机打碎。）
2/9. 洋葱、蘑菇切丁，还是越小越好。
3/9. 大蒜拍碎切成末。
4/9. 锅烧热，放入黄油，加入大蒜。
5/9. 加入洋葱炒出香味后加入蘑菇，翻炒3分钟左右。
6/9. 加入番茄，大火翻炒，炒出汁水以后放入糖、黑胡椒粉、牛至叶和罗勒，翻炒均匀，然后盖上锅盖，转小火煮25分钟左右。为了避免粘底，每5分钟打开锅盖翻炒一下。
7/9. 黑胡椒尽量现磨，这样才香，可以按个人喜好添加。
8/9. 煮好后如果水分还比较多，就转大火收汁成酱。
9/9. 加入盐，翻炒均匀后即可出锅。
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、生津止渴、抗癌等功效；可与黄鱼、茭白、卷心菜搭配；与皮皮虾、河蟹、青鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、预防高血压、祛痰利尿等功效；可与玉米、松子、西葫芦搭配；与河虾、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有稀化痰液、预防高血压、理气化痰等功效；可与鸡翅、火腿、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、消食理气、解诸毒等功效；可与粳米、猪肉、玉米面搭配；与大葱、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消毒、提鲜等功效；与红豆馅、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 无添加的自制披萨酱&意面酱热量329 千卡
- 脂肪102.1 克
- 蛋白质23.57 克
- 碳水化合物220.58 克
- 钠10126.3 毫克
- 钙629 毫克
- 铁15.42 毫克
- 钾1994 毫克