| 疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1121千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 5千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 北豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1205克 | 疙瘩汤热量/卡路里2063千卡 | |||
1/4. 五花肉 土豆 豆腐 西红柿 韭菜 切小丁备用
2/4. 葱姜蒜切丁下油锅爆香 放入肉 土豆 翻炒片刻 西红柿下锅炒粘 加入适量的开水
3/4. 待开水沸腾之后改为小火沸腾 盛半碗面粉 倒入一点一点的温水 用筷子打成小疙瘩 下锅
4/4. 根据个人食量 酌情放入小疙瘩 此步骤完成之后放入豆腐 待面疙瘩熟透之后关火放入鸡精 韭菜 出锅
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、利二便、滋阴等功效;可与南瓜、茄子、蘑菇搭配;与菱角、田螺、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益精气、养心、健脾厚肠等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、预防高血压、美容等功效;可与卷心菜、圆白菜、鸡蛋搭配;与鳙鱼、鱼干、石榴相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、健脾、益气等功效;可与牛里脊、豇豆、肥牛搭配;与柿子、西红柿、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有清洁肠胃、和脾胃、降低胆固醇等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;